L’élevage bovin en Egypte antique
par Annelise Roman, Docteur Vétérinaire
Communication présentée le 8 mai 2004
Sommaire : revue de nos connaissances sur les bovins élevés dans l’Egypte antique (origine, races),sur leur rôle dans l’économie rurale, sur leur place dans l’alimentation humaine, sur leur utilité dans l’artisanat et sur leur importance religieuse et symbolique. Description de la conduite de l’élevage (alimentation, logement, marquage, castration, traite..) et des soins vétérinaires.