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L’alimentation témoin de l’humanisation du chien ?

par François Vallat, Docteur vétérinaire, Docteur en Histoire, Adel. francoisvallat@hotmail.com Ce texte reprend, hormis certaines modifications, celui publié dans les actes des Troisièmes Rencontres Internationales « Des Bêtes et des Hommes » Calhiste (EA 4343), Université de Valenciennes et du … Continuer la lecture

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L’alimentation témoin de l’humanisation du chien, par François Vallat

Une revue des documents disponibles sur l’alimentation des chiens de chasse depuis l’Antiquité à nos jours suggère un changement des pratiques vers 1830, où la viande se substitue progressivement au pain, traduisant un renversement de l’image de cet animal. Au … Continuer la lecture

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